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    众所周知,冒菜好不好吃,汤料很重要。 “大家乐冒菜”在汤和底料的制作上经过十多年苦心研究,研制出红汤(麻辣)、白汤(清香)、卤味(鲜香)等特色底汤。底汤以大骨熬制吊鲜,同时加入采用现代食品生物技术,以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等几十种中草药为原料,制作出的锅底冒菜,味道鲜美,又有益健康,红汤“辣而不燥,食不上火”醇厚飘香;白汤香味浓厚、回味绵长;卤味迷人,清新爽口。
    别看我们一个小店(实体培训店:卢家冒菜馆),在成都这个美食文化浓厚的地方开店十多年以来,能十年如一日的保持生意兴隆,这本身就不是一个很容易的事,可见味道得到了广大食客的认可!同时被《西南美食协会》评为西南地区“地方特色小吃”!秘制调味配方长期稳定,成就了实体店菜品美妙的特色及味道,足可见掌握一手好的冒菜技术价值如此不菲。
1、你们和冒菜加盟的区别是什么?
答:我们是技术培训,把最核心的技术传授给您,后续您不需要在我们这儿采购底料,辅料等,在当地购买原材料自己炒制,后续不用受我们的制约,在技术上面,也可以根据当地的饮食习惯作适当的调整,更加灵活。加盟店,前期资金投入比较大,加盟费,保证金,管理费等一系列费用,而且对店铺的大小也有所要求,后续的配料也必须在总店采购,味道上面没办法做到一对一的调整。
2、是实体店培训吗?和培训班有什么区别?
答:我们有自己的实体店,培训学习都在实体店里面操作,师傅手把手的教您,实操机会更多,全程参与店铺经营管理。培训班多为租的家用房,小班教学,小锅炒制,多对一的教学模式。要知道开店所需的材料量跟家庭用量是完全不一样的,所以培训班学习后难以应付开店所需,而且实体店的味道是经过市场的考验,被顾客认可的味道才算好味道!
3、你们的店铺的优势是什么?
我们是一家十几年的老店,历史久远,最具传统的老成都味道,秘制汤料,祖传秘方。
4、你们的味道有哪几种呢?特色是什么?
答:我们的汤料分为:红味、白味、卤味型,特色菜品有麻辣牛肉,郡干,腰花儿等。
5、学习时间是多长?食宿问题如何安排?
答:学习时间我们没有限制,学到您自己满意为止。在您学习期间食宿统一安排,免费提供!
6、如果回去做不出这样的味道怎么办?
答:我们是手把手的教学,学习期间都能自己动手操作,肯定能学会,回去能做去和我们一样的味道,如果实在做不出,可以免费回来再学习。
做餐饮什么道都不重要,味道好才是王道!
如果您是中小型创业者、或是初次开店创业的朋友,大家乐“实体店培训”将是您的最佳选择!!


特别提醒因目前咨询和参加冒菜的学员较多,若遇咨询电话占线请尝试反复拨打,或在下面留言板处留言。我们会在2个工作日内主动与您取得联系,不便之处还请见谅!

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